1.ISO 22000:

El objetivo de INALCEC con este servicio es implementar un sistema de gestión que garantice la mejora continua de la seguridad alimentaria en aquellas empresas que hacen parte de la cadena de suministro de productos alimenticios.

2.BPM:

Con la implementación de las Buenas Prácticas de Manufactura se garantiza el cumplimiento del decreto 3075 o del informe 32 de la OMS; lo anterior, con el propósito de lograr que los productos se fabriquen en condiciones sanitarias adecuadas y se minimicen los riesgos inherentes durante las diferentes etapas de la cadena de producción.

3.HACCP:

INALCEC acompaña la implementación de  este sistema en el cual se realiza un análisis de peligros en cada una de las etapas del proceso para identificar los puntos críticos de control, establecer los límites críticos y ejercer sobre éstos un monitoreo permanente y garantizar la inocuidad de los productos elaborados.

 

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